Martabak Piring Medan

Kamis, 5 Februari 2015 | Berita Foto Jakarta
PONSEL MartabakPiring_TakasimaSimalem_Medan jpg
MEDAN
| Jajanan kue martabak yang konon berasal dari Arab, sudah menjadi kuliner yang akrab bagi penduduk di Indonesia. tak hanya tersedia di Jakarta, tetapi sejak 1953 juga sudah ada di sejumlah tempat di kota Medan, Sumatera Utara, dengan nama Martabak Piring.

Martabak Piring dibuat dengan resep yang sama, berupa adonan terigu dan telur, ditambahkan meses atau keju serut hanya ukurannya saja yang lebih kecil. Keberadaannya banyak dijumpai dipinggir jalan di antaranya sekitar jalan; Kapuas, Semarang, Sutomo, dan jalan Asia.

Pedagang Martabak Piring jalan Kapuas, Efrizal mengatakan di tempatnya saat ini berjualan dulu dikenal dengan nama Martabak Riang, istilah ‘Riang’ diambil karena lokasinya tepat di samping Bioskop Riang, kota Medan.

Soal Higienitas ia mengakui jualannya, “Memang agak kurang, dan bentuknya tidak begitu menarik, tetapi sangat renyah dan enak ketika disajikan baru matang, kami sediakan ukuran tebal dan tipis,” katanya.

Seperti kebanyakan penjual Martabak Piring lainnya, “Waktu jualannya pun yang tidak tentu. jualannya kapan aja, tergantung saya saja, ” katanya.(BFJ)

_____
FOTO: Salah seorang pedagang jajanan Martabak Piring sedang menyajikan menu kepada pembeli, di jalan Semarang, Medan, Sumatera Utara, Rabu, (4/2/2015).(Takasima Simalem, Medan)

Lokasi: Medan, Sumatera Utara
Kategori: Foto Ponsel kiriman pemirsa
Untuk: Berita Foto Jakarta (BFJ)

_____
Upload foto anda:

Kirimkan foto selular milik anda dan berbagi kepada seluruh pemirsa Foto Ponsel Komunitas BFJ ke email: beritafotojakarta@gmail.com

Perhatian:
*Foto adalah hak milik Fotografer dan telah mendapatkan izin untuk ditayangkan di blog Komunitas Foto BFJ dengan telah melalui proses editing seperlunya. Komunitas BFJ tidak memberikan imbalan dalam bentuk apapun untuk setiap materi yang ditayangkan di web Komunitas Foto BFJ.(admin)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: